Nuestra historia: así nació BO Productos Locales, una aventura que une tradición, pasión y sabor valenciano

Nuestra historia: así nació BO Productos Locales, una aventura que une tradición, pasión y sabor valenciano

Cuando miramos atrás y recordamos cómo empezó todo, aún nos sorprende que una idea tan sencilla se haya convertido en una empresa que representa con orgullo la esencia del producto local valenciano. BO Productos Locales no nació en un despacho ni tras un plan estratégico perfecto. Nació en 2021, en ese momento incierto post pandemia, cuando dos cocineros decidimos transformar la incertidumbre en una oportunidad para construir algo diferente.

Éramos —y seguimos siendo— dos cocineros valencianos, apasionados por nuestra tierra, por su gastronomía y por la magia que surge cuando se trabaja con productos auténticos. No teníamos formación comercial, ni experiencia en el mundo de los licores artesanales, ni contactos en el sector. Solo teníamos una certeza: queríamos crear algo que llevara nuestra identidad, algo que pudiera transmitir la riqueza de la tradición valenciana con un toque moderno y cercano.

El canal de YouTube que lo cambió todo

Logo Canal de Youtube

Como muchos en esa época, buscamos en internet una forma de conectar con la gente. Así nació nuestro canal de YouTube 2 En La Cocina, un espacio sencillo donde compartíamos recetas, técnicas, curiosidades gastronómicas y nuestra visión de la cocina mediterránea. No sabíamos si alguien nos escucharía, pero sí sabíamos que, de una forma u otra, queríamos compartir lo que más amábamos: cocinar.

Aquellos vídeos, grabados con más ilusión que medios, fueron el punto de partida de una comunidad que empezó a crecer poco a poco. Personas que valoraban el sabor auténtico, que apreciaban el producto local, que estaban cansadas de lo industrial y querían volver a lo artesanal. Ese apoyo inicial nos dio fuerza y, sobre todo, nos despertó una pregunta que lo cambió todo:

¿Y si hacemos algo más que recetas?

El nacimiento del Narancello de Cassalla: cuando una idea loca se convierte en un éxito inesperado

Lo que vino después no estaba planeado. Ni siquiera sabíamos que íbamos a crear un licor. Pero como buenos cocineros, cuando aparece una idea, es imposible dejarla ir. Empezamos a experimentar con ingredientes que representaran nuestra tierra y, como valencianos, no hay nada más nuestro que la naranja valenciana, fresca, aromática y llena de vida.

Receta Original del Videohttps://youtu.be/1HWTBTb9WYY?si=3kBhfAdNGvv4p3ub

A esa base le añadimos algo que forma parte de la cultura popular de nuestra región: la Cassalla. Una bebida con historia, con carácter y con un aroma inconfundible. De esa unión nació un licor brillante, diferente y sorprendente: el Narancello de Cassalla.

El primer lote lo hicimos casi como un juego, entre risas, pruebas fallidas e improvisaciones. No imaginábamos que ese licor artesanal —hecho sin conocimientos previos, guiados solo por la intuición y el paladar— iba a gustar tanto. Familiares, amigos, seguidores del canal… todos coincidían: era algo nuevo, fresco, equilibrado y, sobre todo, profundamente valenciano.

Ese primer éxito nos hizo ver que no estábamos ante una anécdota, sino ante algo con verdadero potencial.

De un experimento casero a una marca con propósito

Cuando vimos la reacción del público decidimos dar un paso más grande: crear una marca que representara nuestros valores y nuestra forma de entender el producto local. Así nació BO Productos Locales, con una misión clara: poner en valor los sabores auténticos de nuestra tierra y crear productos artesanales que mezclen tradición e innovación.

No fue fácil. Tuvimos que aprender desde cero sobre licorería, normativas, distribución, registros, trámites y todo aquello que jamás habíamos imaginado al comenzar. Pero cada paso era una conquista, y cada aprendizaje nos acercaba más a convertir nuestro sueño en realidad.

La importancia del producto local

Desde el principio tuvimos una certeza: si queríamos representar Valencia, debíamos hacerlo con materia prima de calidad. Por eso nuestras creaciones están elaboradas con naranjas valencianas, seleccionadas por su aroma, su dulzor y su frescura.

Creemos profundamente en el valor del producto local: en lo que representa culturalmente, en su impacto económico positivo y en su capacidad para conectar a las personas con su entorno. Para nosotros no es una moda; es una forma de trabajar, de crear y de vivir.

Un camino guiado por la pasión, la honestidad y el compromiso

BO Productos Locales no es solo una empresa de licores. Es la historia de dos personas que creyeron en un proyecto nacido desde la emoción, desde la cocina y desde la voluntad de compartir algo auténtico. Nuestros productos no solo buscan ofrecer un sabor diferente: buscan transmitir una historia, una identidad y una manera de entender la gastronomía.

Cada botella representa horas de trabajo, pruebas, mejoras, ilusión y aprendizaje. Representa nuestro compromiso con lo artesano, lo local y lo sostenible. Representa nuestra evolución: de cocineros a emprendedores, de creadores de contenido a fabricantes de licores con alma.

Hacia dónde vamos: un futuro lleno de ideas y sabor valenciano

El Narancello de Cassalla fue solo el inicio. Nuestra intención es seguir creciendo, ampliando nuestra línea de productos, explorando nuevos sabores y manteniendo siempre la esencia que nos vio nacer: pasión, autenticidad y amor por el producto local valenciano.

Queremos llegar a más personas, colaborar con productores de proximidad, impulsar la cultura gastronómica de nuestra tierra y demostrar que lo artesanal sigue siendo un valor fundamental en un mundo cada vez más acelerado.

El camino no ha sido fácil, pero sí profundamente gratificante. Y lo mejor es que esto no ha hecho más que empezar.